Sembrar en la huerta orgánica es mucho más que poner una semilla en la tierra o buscar un poco de verde ornamental. ¿Qué estamos sembrando cuando hundimos las manos en el sustrato?. Para mí, es el medio para un fin más grande. Es la excusa perfecta para interpelarnos sobre cómo queremos estar, cómo queremos habitar y cómo queremos relacionarnos en este mundo. Si querés aprender a hacerlo, el primer paso es entender que no estamos frente a una máquina de producción, sino ante un ecosistema vivo
La física de la semilla: ¿Cuánta energía enterramos?
Hablemos de la energía que hay en la siembra. No todas las semillas se tratan igual, y observar su tamaño nos da la pauta de lo que necesitan para brotar:
- Semillas grandes (como la arveja): Tienen reservas. Poseen la fuerza mecánica necesaria para empujar el sustrato hacia arriba. Por regla general, las enterramos a una profundidad que sea el doble de su tamaño.
- Semillas chiquitas (como la lechuga): Tienen muy poca reserva de energía. Apenas tenemos que apoyarlas en la superficie y cubrirlas con una capa finita de tierra. Si las enterramos de más, agotan su energía antes de poder ver la luz y el proceso se corta.
El momento exacto: La influencia biodinámica
Al sembrar en la huerta orgánica, el «cuándo» es tan importante como el «cómo». Seguimos los ritmos biodinámicos y el calendario de Maria Thun para estructurar nuestro trabajo. Observar las fases de la luna y entender los días de Raíz, Hoja, Flor y Fruto cambia por completo la energía de nuestras plantas.Sintonizar con estos ciclos es dejar de forzar a la naturaleza y empezar a fluir con ella.
Técnicas de siembra: Curaduría botánica
No todo se siembra de la misma manera. La técnica que elegimos cuando sembramos en la huerta orgánica es una especie de curaduría de contenido botánica. Dependiendo de la semilla, vamos a elegir distintos caminos:
- Siembra directa: Ideal para los cultivos de raíz, como los rabanitos o las zanahorias. Estas plantas son muy sensibles y no les gusta mucho que les toquen las raíces.
- Almácigos: Los usamos para adelantar cultivos o para proteger a las plántulas más jóvenes de los climas extremos. Las lechugas, por ejemplo, toleran muy bien el trasplante; recién cuando tienen de 5 a 6 hojas verdaderas, las llevamos a su lugar definitivo en la huerta.
El suelo vivo: Dejemos de ver a la naturaleza como un recurso.
Cada semilla y cada técnica nos exige que miremos a nuestro alrededor y, sobre todo, que frenemos.
En la huerta orgánica, apostamos por el suelo sin fumigar y le damos mucho valor al compostaje. Como bien señala la activista Vandana Shiva
Tratar al suelo simplemente como un depósito de recursos genera un «monocultivo de la mente». Es una lógica extractivista que destruye la complejidad biológica y arrasa con los saberes ancestrales de la siembra.
Nosotros no alimentamos a la planta, alimentamos al suelo. (Si querés profundizar en esto, te invito a leer nuestra [guía paso a paso sobre cómo hacer compost en casa](Enlace interno: URL a tu post de compost)).
Diseñar para potenciar la salud del ecosistema
Leer a la naturaleza de esta manera lo cambia absolutamente todo. Ya no queremos dominar el paisaje, queremos integrarnos a él. Buscamos incorporar plantas nativas y diseñar formas de vida que potencien la salud de todos los organismos que habitamos este espacio.
Si sentís que la tierra te está llamando para hacer este click, sumate al Club Betarraga.https://betarragaporpaula.com/club-betarraga/
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Armemos una verdadera comunidad, un ecosistema donde potenciemos nuestro compromiso con el planeta. Porque acordate … lo que se comparte, sobrevive.
Paula Colombini Huertera, paisajista y fundadora de Betarraga. Defensora de las plantas nativas, la regeneración del suelo y la conexión real con la naturaleza.
